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这是一本属于90后中年男女“反油腻”商业指南!

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发布时间:2018-05-15 14:10:47

这是一本属于90后中年男女“反油腻”商业指南!


  2017年10月,作家冯唐一篇长文《如何避免成为一个油腻的中年猥琐男》制造了一场网络群嘲狂欢,引发全民“反油腻”高潮;2018年1月,第一财经商业数据中心联合口碑发布了《2018生活消费趋势报告》,青年反油腻成为发展趋势之一。

  的确,时光不能倒退,小鲜肉也会人到中年,油腻感说不定正在悄悄蚕食曾经青春的你。不少年轻消费者为了避免踩上中老年的“油腻”之雷,从饮食、运动、兴趣、生活方式四方面紧握“去油”的自主权。

  反油腻第一步:吃沙拉

  拒绝油腻,追求均衡健康,就要从饮食做起。而沙拉则成为时下年轻消费者跨出“反油腻”的第一步。

  饮食拒绝油腻就要追求健康均衡,沙拉成为他们跨出“反油腻”的第一步。随着经济的发展与国民健康意识的加强,沙拉看似小众的背后其实蕴含着极大的健康饮食需求。Ta将会是越来越多年轻人和中产阶级的选择。

  近几年,不少沙拉品牌在餐饮市场杀出重围。而且还有一些新兴沙拉品牌因选对了切入点,再加上苦练内功、扎实经营,获得了资本的青睐。此外,数据也显示,2017年的沙拉订单量及用户数增速都高于外卖整体增速。消费者对于沙拉的需求越来越高,沙拉每笔单价也进一步提升。

  1、米有沙拉

  米有沙拉是国内提出主食沙拉的连锁餐饮品牌,2014年7月在上海开出首店,首店开业半年,仅靠口碑相传,开业第一个月就盈利,顾客回头率高达95%。

  2015年6月,米有沙拉获真格基金投资的600万Pre-A轮融资,目前已在全国拥有十多家门店,已进驻上海K11艺术购物中心、广州K11艺术购物中心、武汉新天地、天津大悦城、无锡恒隆广场等标杆购物中心。

  2、大开沙界

  创立于2014年10月,大开沙界凭借着 " 年轻 "、" 颜值 "、" 健康 " 等关键词在一线都市白领中迅速走红,并且快速向各种社会群体渗透。

  2015年9月,大开沙界已获得了500万融资。目前品牌已进驻全国十几个城市,拥有 40 家实体店。在大开沙界的主顾里,有近 3 万忠实的会员,有的单店会员消费比重达到 40%,微信服务号也已经有 3 万多关注。

  反油腻第二步:运动

  随着健康需求的升级,如今全民运动热潮也催生到新的高度。

  “赚钱的初衷是为了更好的生活,没有身体就别谈什么生活品质。” 当这一观点在越来越多的人的思想里种下了根,对于反油腻的青年们,“可以花一点钱在运动上”就变成了“必须花”,因为没有什么比投资运动进而投资健康更划算了。

  数据显示,反油腻青年们更热衷通过专业运动来培养健康的生活习惯,90后则更偏爱游泳、瑜伽等稍舒缓运动。这也从而推动了线上运动商品的销售额逐年提升,市场上也兴起了许多“小而美”的新型零售化的健身品牌。

  1、Lululemon等小众运动品牌兴起

  如今,在国内,几乎对生活质量都有点要求的人手里都捏着个健身卡,手里存着几个运动类APP。以Lululemon为首的一系列小众运动品牌进入中国正好赶上了全民健身的热潮。

  以Lululemon为例,在很大程度上,品牌在贩卖一种生活方式。Ta通过门店和健身教练们在每个城市形成了社区,然后以各种社区瑜伽课程、产品体验等线下活动增强社区参与感和顾客忠诚度。凭借出色业绩,Lululemon在专业休闲运动领域一骑绝尘。身后不仅有阿迪达斯、耐克等国际大牌追赶,也有Victoria's Secret等时尚大牌分食市场。

  2018年,lululemon计划在亚洲开设15至20个新门店。同时,lululemon也在加速布局线上市场。就中国而言,除了正式入驻天猫平台之外,lululemon也开启了微信店铺。

  2、迷你健身房迎来蓬勃发展

  身体活力及优美体态已成为个人品牌的象征,健康生活理念开始为越来越多的人接受。

  据国家统计局发布,到2020年,国内的体育消费总规模将达到1.5万亿元人民币,经常参加体育锻炼的人数达到4.35亿。

  随着消费升级,健身产业也不断涌现新物种。比如,超级猩猩、乐刻等小型健身房的出现,很大程度地改变了现有健身领域的运营模式,也充分利用了消费者的时间和空间碎片化。这不仅抢占传统健身房大量的沉睡顾客,还更容易培养没有健身经验用户的消费习惯。

  反油腻第三步:涉猎艺术

  冯唐的文章《如何避免成为一个油腻的中年猥琐男》中的“油腻”不是一种具体行为,而是一种状态。这个状态不仅仅适用于中年人,还适用于青年人。

  要避免这种状态,冯唐在文中总结出10条避免成为油腻中年猥琐男的内功心法。其中,有一条“不要停止学习”显得十分重要。因为从饮食和运动去避免自己成为反油腻青年,只是外在层面。不让自己处于“油腻”状态,通过艺术去提高自身修养就显得十分重要。

  当基本的物质需求获得满足,消费群体开始追求精神和心灵上的满足。于是,越来越多的购物中心开始把花艺、油画等艺术业态融入其中,用艺术对话点燃新的消费体验,用生活美学拉长顾客停留时间。

  1、Painting Tower

  创立于2015年3月,Painting Tower是以自助绘画为主,售卖零售为辅的文创品牌。目前,在北京、成都、重庆均有门店。

  2、拾艺学堂

  2016年6月,“手工客”团队带着线上的成果,开始迈向实体经营。他们受邀进驻北京爱琴海购物中心,开设了首家“拾艺学堂”慢生活美学体验馆。体验馆不仅提供足够丰富体验项目,而且商业体系独特,业绩表现可圈可点,因此受到优质购物中心的持续关注。

  3、flora花吧

  近几年,有关花艺体验的品牌在购物中心里展露锋芒,随着花店的运营模式层出不穷,新型的花店,吸引的并非是单纯买花的顾客,更多的还有学习花艺、感受花艺、体验花艺的消费点,并逐渐成为了以社交场所和客流的聚集地。

  flora花吧就是其中的典型,Ta摒弃传统花店惯用的口号,打破常规,提出了:“不卖永生花”、“不打折”、“不卖爆款”、”取之于自然,送之于自然”的产品和精神主张。品牌定位于一线城市的中产消费者,基于对生活和美有着更高追求的人来筛选客群,发展社群模式。