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澳门巴黎人娱乐:6道低碳饮食汤类食谱!

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发布时间:2019-09-06 11:30:56

在低碳饮食中,局长一般都会建议小伙伴们「餐前喝汤」后,再进食其他的食物:

  • 可润滑口腔和食道,利于消化吸收;

  • 还能使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,进而降低食欲。

所以说,低碳饮食中吃饭的顺序是很重要的。

6道低碳饮食汤类食谱!简单又美味,做法请收藏



关于低碳饮食的汤品,只要避开高碳水的食材以及勾芡类汤底,大多数都可以喝。

自己动手丰衣足食,局长特奉上6道美味又制作简便的低碳水汤类食谱,喜欢自己做饭的小伙伴新技能赶紧get起来~

食材选择注意事项:

  1. 避开高碳水食材;

  2. 尽量不用加工番茄酱、勾芡淀粉、豆瓣酱、耗油等;

  3. 善用天然香料:葱姜蒜、辣椒、八角;、桂皮、洋葱、枸杞等;

  4. 大骨汤是好东西,大骨高汤可以制作出多种汤品;


1、自制五花肉丸汤


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—— 开始制作——

&准备材料:

-五花绞肉:25g

-猪油:5g

-盐:1g

-姜:1片

-枸杞:15g

-水:150g

-白胡椒粉:适量

&制作方法:

1.在绞肉中加入少许盐、白胡椒粉调味后,用手捏成一颗颗丸子备用;

2.将水煮沸烧开,加入猪油、盐、自制猪肉丸,用大火煮至丸子浮起;

3.加入枸杞、盐等调味后皆可关火。

Tips:可根据个人喜好加入蔬菜,除了丰富菜色外,还能提高膳食纤维的摄取量。


2、清炖羊肉萝卜汤


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—— 开始制作——

&准备材料:

-羊肉:500g

-白萝卜:1根

-料酒:2勺

-花椒:10粒

-姜:4片

-盐:6g

-胡椒粉:少许

-枸杞:10粒

&制作方法:

1.准备好上述所有材料,羊排剁成块,白萝卜洗净去皮后切块;

2.将剁好的羊排,在冷水中浸泡1小时,中途换2~3次水;

3.锅内倒入冷水,加入羊排、花椒、料酒,用中火将水烧开;

4.羊肉变色后捞起,用水将血沫和膻味除净;

5.在汤锅中加入清水和姜片,烧开后再放入焯好的羊排,大火煮开后转小火慢炖1小时20分钟左右;

6.羊排软烂后加入白萝卜、盐,大火煮20分钟左右,汤底呈现半透明状即可关火;

7.撒上枸杞、胡椒粉、香菜叶等即可食用。


3、文蛤三文鱼汤

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—— 开始制作——

&准备材料:

-三文鱼骨:1块

-裙带菜(干):适量

-文蛤:5个

-生抽:一汤匙

-葱花:适量

-盐:适量

&制作方法:

1.锅内放入冷水、三文鱼骨、文蛤、裙带菜;

2.大火煮开,观察文蛤开了、裙带菜和三文鱼都熟了,倒入一勺生抽,盐调味;

3.最后关火,撒入葱花,装入汤碗皆可食用;


4、奶油蘑菇汤


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—— 开始制作——

&准备材料:

-平菇/蘑菇:6~8颗

-洋葱:半颗

-培根:适量

-黄油:10g

-奶油:30g

-盐:适量

-黑胡椒:适量

&制作方法:

1.热锅加入黄油融化,再加入洋葱、平菇进行翻炒;

2.再加入奶油翻炒2分钟后加入适量水(也可用骨头汤);

3.熬制2~5分钟,加入盐、黑胡椒等调味料进行调味;

4.出锅,享用美食。


5、西红柿蛋汤


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—— 开始制作——

&准备材料:

-西红柿:两个

-鸡蛋:2个

-蒜末:少量

-葱花:适量

-盐:适量

&制作方法:

1.西红柿、蒜末、葱花切好备用;

2.鸡蛋两个,稍微打散,5~10下就好,不要打太散,蛋黄比较好成块,更好吃。

3.热锅热油,倒入蒜末爆香,放入西红柿后,翻炒几下之后就可以倒开水了;

4.开水烧开后,加入适量盐进行调味,然后关火;

5.关火后要马上沿着锅边导入鸡蛋,鸡蛋慢慢浮上来后,用筷子搅动一下后可出锅。


6、海带排骨汤

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—— 开始制作——

&准备材料:

-带肥排骨:300克

-海带:100克

-生姜:适量

-盐:适量

&制作方法:

1排骨洗净切段后,冷水下锅煮沸后捞起,并冲洗除去血泡;

2.干海带需提前2~3小时洗净后浸泡至泡发备用;

3.锅内放水和几片姜,煮沸后放入排骨煮一会儿;

4.放入海带,大火烧开后转中火闷煮30分钟;

5.加入盐进行调味,再大火煮10分钟后,即可起锅。


局长有话说


在低碳饮食过程中,有时候怎么吃比吃什么更重要,正确的吃饭顺序,可以合理地规避「饮食陷阱」。

正确吃饭顺序:

  • 餐前喝汤;

  • 每餐吃足够量的青菜(午/晚餐各200g绿叶蔬菜,煮熟后一碗的量);

  • 肉类不超过掌心一巴掌的量;

  • 其他食材如菌菇、芽菜、豆腐豆干等可以吃到饱;

  • 以无饥饿感为原则,不挨饿、不吃撑。

在了解低碳饮食基础原理及操作之后,小伙伴们最关心的就是每日吃什么喝什么了,局长会慢慢丰富食谱内容,让执行低碳有更多的选择,更舒适地进行。