首页 > 新闻 > 国际新闻 > 正文

房山国际葡萄酒大赛亮点多多

文章来源:
字体:
发布时间:2019-10-19 16:59:04

房山国际葡萄酒大赛亮点多多


在10月16日-19日开赛的2019北京·房山国际葡萄酒大赛一起找到答案!进一步探索中国传统餐饮与世界葡萄酒搭配的无限可能与魅力。


2019北京·房山国际葡萄酒大赛,于10月16日,在美丽的中国房山生命湖健康酒店开幕,大赛为期四天。在16日的开幕式欢迎晚宴上,国际葡萄与葡萄酒组织总干事Pau Roca先生专门录制视频“预祝2019北京·房山国际葡萄酒大赛圆满成功,并对大赛和房山葡萄酒产区都给予了非常高的评价”。房山区人民政府副区长齐文东先生、房山区酒庄葡萄酒协会会长张士英,分别在欢迎晚宴上为本次大赛致辞。


最后,房山区委书记陈清先生宣布“2019北京·房山国际葡萄酒大赛“开幕。



本次大赛执行主席安德鲁·卡雅(Andrew Caillard MW),是澳大利亚葡萄酒大师,澳大利亚兰顿分级的缔造者之一,2013年度葡萄酒杂志《Decanter》中被评为全球葡萄酒行业最具影响力人物。


在晚宴上,安德鲁·卡雅致辞中提到,这次大赛包含了世界范围内最顶级的葡萄酒品鉴大师,阵容空前强大,这是一次知识的融合,思想的碰撞。




生命湖健康产业集团执行董事吴伟鸿为开幕式致辞


生命湖健康产业集团执行董事吴伟鸿为大赛开幕式致辞中感慨“时光荏苒,一转眼已经四年,我们在房山区政府的支持下承办了第一届北京·房山国际葡萄酒大赛,到第二届、第三届成为主办方,到如今中国菜搭配葡萄酒得到极大认可,中国的葡萄酒在世界知名,引起极大关注。截止到今年,大赛吸引了来自美国、格鲁吉亚、阿塞拜疆等30多国家参加,1000多款酒参赛,进入决赛的酒品350余款。参赛的酒品和菜品越来越精致,品质越来越高,影响力越来越大,我相信今年的葡萄酒大赛一定会更加精彩”。


北京·房山国际葡萄酒大赛作为一项全球知名的葡萄酒赛事,也是唯一的葡萄酒搭配中餐的比赛,其最大的特色便是餐酒搭配。大赛以“中餐搭配葡萄酒”为主要评判标准,旨在将中国传统餐饮文化与西方悠久的葡萄酒文化融合,并将中餐与葡萄酒搭配推向全世界。


而本届与以往不同的是,本届大赛更为精准,餐饮选择被众多美食爱好者与老饕们视为网红餐厅的广州味乐葡萄酒主题餐厅提供。


美食设计师陈建玉先生也为大赛倾力奉献,他根据不同酒款设计出不同的美食佳肴,共为大赛提供了15款创意粤菜作为本次大赛的菜品。